- 1 massa de hojaldre
- Sobrassada (fina, tipus paté)
PROCEDIMENT:
S'agafa la massa de hojaldre i s'estén al màrmol. S'unta amb una capa fina de sobrassada i s'enrotlla un costat fins arribar al mig de la massa. Després, es comença a enrotllar des de l'altre costat fins arribar al mig. Es fan talls d'1 cm de diàmetre aproximadament i es posen a la plata del forn. A la plata s'ha de planar una mica perquè després agafi forma. Es deixa al forn a uns 180º i el temps és relatiu. Ha de quedar ros i després es giren les pastes i es tornen a coure fins que quedin rosses.
Aquest plat també es pot fer amb xoriç. La clau és que l'ingredient s'ha de poder escampar bé a la massa.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada